¿Sabes lo que es una tapa?

En España, la palabra tapa tiene significados distintos. Una tapa es un objeto que cierra por la parte superior cajas o recipientes. También es una pequeña porción de cualquier comida típica y lo normal es tomar una de ellas acompañando a cada bebida. Cuando se va a comer tapas se dice “ ir de tapeo ” o “tapear” y es una tradición que empezó en la época medieval, que todavía sigue siendo una parte importante del estilo de vida de los españoles.

Hay bares en los que tu puedes elegir el tipo de tapa y otros en los que te pondrán la especialidad de la casa. En mucho sitios te encontrarás que, sin haber elegido nada, te obsequiarán con “una primera”, es la tapa que corresponde a la primera consumición, con la siguiente, podrás probar “la segunda” y así hasta al menos veinte tapas diferentes. Disfruta de la conservación, del ambiente, y déjate guiar por tu intuición a la hora de probar tapas.

Al principio las tapas se tomaban para evitar que la gente se emborrachara. Los camareros servían la bebida con una rodaja de embutido y los clientes usaban la rodaja para tapar el vaso de vino y evitar que entraran insectos o polvo. De ahí viene el nombre de “tapa”.
También era costumbre de los campesinos comer algo a media mañana para aguantar hasta la comida, por eso hoy la gente va al bar a tomar un vaso de vino o una cerveza y la acompaña con una tapa antes de comer o cenar.

Actualmente las tapas han evolucionado mucho y no son sólo de embutido, hay de muchos tipos, sobre todo dependiendo de la región, por ejemplo: tortilla de patatas, jamón serrano, aceitunas, boquerones, queso, gambas, croquetas, pulpo…

La esencia de comer tapas es la misma en todas partes: se trata de ir a un bar con los amigos, beber algo y probar distintos sabores. No importa si estás de pie en la barra del bar o en una mesa. Es una forma perfecta para relajarse y pasar un rato delicioso, literalmente.